原料

上好的肋排，李锦记生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，鸡精，姜

步骤

1、肋排出水洗干净，沥干。 2、起油锅，煸炒姜片，倒入排骨一起煸炒。 3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。 4、加少许水大火煮开，小火慢煨。 5、骨头也酥了时候，大火收汁。不加淀粉的，全靠糖起色。