面粉450克,牛奶250克,酵母5克,椰子丝,白芝麻,黑芝麻粉,白砂糖
1、面粉450克、牛奶250克、5克酵母混合一起和面团。 2、面团和好密封静置30分钟发酵。 3、椰子丝炒香,白芝麻炒香,黑芝麻粉、白砂糖、全部材料放一起搅拌。材料分量自己口味定量。 4、把发酵好的面团分35克一个小团,把小团用手压平,包上步骤(3)的馅料。其实包子的大小和馅料个人口味不一样,可以自己控制分量。 5、包好的包子用盖子盖上再发酵20分钟。 6、发酵好的包子放蒸笼蒸10锺即好。注意:蒸好的包子不能马上打开盖子、过5分钟再打开。这样的包子做出来既好看又好吃。