A：杏仁片30g 蔓越莓干60g B：无盐黄油60g 糖粉60g 蛋黄2个 牛奶2大匙 低筋面粉50g 泡打粉1/2小匙奶粉10g
1.杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎 2.无盐黄油软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀 3.分别加入蛋黄及牛奶，快速搅拌均匀 4.同时筛入低粉，泡打粉及奶粉，用刮刀稍稍拌合，再加入做法1的材料，以不规则方向拌匀面糊 5.用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满 6.烤箱预热，中层上下火180°C烘烤约20-25分钟左右