简介

栗子性温味甘，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。故本品适合秋冬时节食用。

原料

栗子500克，红糖50克，蜂蜜20克，红糖和蜂蜜的用量可依个人口味增减。

步骤

1、将栗子洗净，用剪刀隔开一个小口； 2、置适量红糖与水中，倒入栗子，大火煮15分钟后，将栗子沥水，并排入烤盘备用。 3、将红糖和蜂蜜，与少量净水调和，用刷子将红糖蜂蜜水刷在栗子上，顿显油亮诱人。 4、将烤箱温度设在200摄氏度预热，然后将烤盘置于烤箱中间位置，烤8分钟。 5、将烤盘取出，栗子翻面，再刷一遍红糖蜂蜜水。入烤箱再烤8分钟即可。

小技巧

糖尿病患者不宜多食。