鸡一只，栗子500克，葱，姜，盐，生抽，料酒
1.栗子剥好皮备用 2.鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟 3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块 4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄 5.放入栗子，放一碗清水 6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅