【材料】 2杯低筋面粉（过筛） 1小匙泡打粉 1/4小匙盐 1/2杯无盐奶油（室温），约114g 1/2杯黑糖 2个蛋（室温），打匀 3根熟透香蕉，压成泥 1小匙香草精 1/4小匙肉桂粉 1/3杯核桃，稍微捏小块
1.烤箱开全火175度摄氏。 烤盘内喷油或用奶油涂上一层，并均匀洒上少许黑糖与肉桂粉。 ...这个步骤可让稍微烤焦的外皮有特殊香香甜甜的效果... 2.核桃入烤箱烤一下，约五分钟。取出备用。 3.干盆：取一个盆，加入面粉、泡打粉、盐，和1/4小匙的肉桂粉稍微混和一下。 4.湿盆：另取一大盆，放入奶油和黑糖，将两著充分混合，变成质感软绵成牛奶咖啡颜色，加入蛋、香草精、香蕉泥，搅拌均匀。 5.将＂干盆＂倒入＂湿盆＂，轻轻的混合，混到只要看不到白色面粉就可以了，加入核桃轻拌一下。绝对不要过度混合，不然蛋糕会乾乾硬硬的。 6.放入烤箱烤30-40分钟 。用牙签插入如无沾黏，蛋糕就完成了！