原料

发酵面团300公克，豆沙馅150公克，食用红色素适量

步骤

1.发酵面团均分成每个重约20公克的小面团，再杆开成圆型。 2.作法1每个面团分别包入15公克豆沙馅，再捏紧包成圆型，将顶端搓尖后用竹片从中间压出一条压痕，放入蒸笼中发酵约25分钟。 3.将发酵完成的作法2，以大火蒸约8分钟后取出，再喷上红色色素装饰即可。