原料

鹅肝3片，生菜适量，红椒适量，青椒适量，核桃仁适量，糖粉适量

步骤

(1)将核桃仁用烤箱略烤一下，(温度是150℃)，约烤3∼5分即可，必须注意不可烤焦。取出待冷后，核桃仁会变得酥脆，这时切成细丁备用。 (2)将其他材料洗净沥干，生菜、青椒、红甜椒切丝备用。 (3)以叠放的方式，依照松茸鹅肝、生菜、青椒丝、红甜椒丝、核桃仁的顺序叠起，最后再撒上糖粉即完成。