简介

原本想做三杯鸡，结果材料没买全，又因为用了三种酒，于是就叫做三酒鸡吧~~

原料

鸡翅8个，啤酒+桃子味水果酒+料酒，3种酒的量大约是盖到鸡的1/2位置，葱、姜片、葱适量，生抽适量（一点点加，试味到你喜欢的程度），老抽少量，冰糖2块（一次放一块，直到你喜欢的甜度）

步骤

1.烧开水烫一下鸡至半成熟左右，沥水。 2.放油煎香葱姜蒜，然后放鸡下去炒若干分钟，然后把酒倒下去至鸡的一半，再加生抽老抽，烧开后加冰糖，生抽和糖的分量可以按个人喜好慢慢加，汁烧开后，自己试味就ok了，大火煮至汁收，约30分钟。最后收汁的浓稠程度可以自己掌握，想干点就煮久点，想有点汁就早点熄火。