原料

白豆腐干，大料，花椒，桂皮，草果，丁香，生抽老抽，蚝油，糖

步骤

1、将豆腐干切好，用油煎一下放入凉水； 2、将大料、花椒、桂皮、草果、丁香也放入凉水，将煎豆腐干的油倒出，把豆腐干放入，加生抽、老抽、糖、蚝油着色。 3、放入刚才浸泡了香料的凉水，开大火，水滚改中火直到汤汁全部收干起锅。