原料

韭菜花400克，猪肉100克，豆腐干200克，姜丝少许，生抽酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，生粉1茶匙，盐适量

步骤

猪肉切丝，加入酱油，料酒，生粉拌均匀腌10分钟，韭菜花切寸段，豆腐干切细条。 起油锅，入姜丝，将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。 重新将锅内油烧热，加入豆腐乾和韭菜花，一起翻炒2-3分钟，加少许盐翻匀。 将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。