新鲜香菇２００克，肉末２００克，豆付衣两张．
１．将新鲜香菇切成末和肉末，加葱，酱末，盐，酱油，糖，麻油调味． ２．取豆付皮半张，用刷子刷上一层水，放上肉馅，卷成长方形． ３．锅里放少许油，将豆付衣包两面略煎一下，再加半杯水，酱油，和一小勺糖，煮７－８分钟．