皮蛋腐皮花生粥

简介

这次我熬的是广东一个很家常的早餐粥,也适合夜宵喝,我还加了点他喜欢的皮蛋进去熬。本来这个要加腐竹而不是腐皮,但是家里的腐竹用光了,我就用买了腐皮代替,想不到腐皮熬到融化到粥里面,更美味了。实在相当惊喜阿。

原料

皮蛋2个,腐皮一大块,花生(可用白果代替),盐,鸡精,油

步骤

1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。 2.腐皮剪开一片片浸泡冷水(大概5-10分钟)晾干水备用。 3.花生洗干净泡一下热水(大概30分钟)备用。 4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。 5.米加大量的热水和腐皮,花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。

小技巧

这个是广东典型下火粥,加白果效果更好,早餐皮蛋腐皮白果粥来根油条或者炒面最好了。 当然,夜宵也适合!


相关菜谱

  • 鱼皮花生
  • 脆皮花生
  • 酥炸鱼皮花生
  • 麦皮花生芝麻包
  • 孜然脆皮花生
  • 椒盐味脆皮花生
  • 奶香脆皮花生
  • 生滚鱼片皮蛋粥
  • 生滚皮蛋瘦肉粥
  • 腐香花生猪蹄
  • 仔鸡烧生腐
  • 柚子皮花
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋粥
  • 白果腐皮粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋肉松粥
  • 皮蛋瘦肉粥