金菇干丝

原料

金菇 (Enoki mushroom) 1盒约170g 白香干 (bean curd) 8块约300g 香菜 (cilantro) 少许 盐 (salt) 1/3 小匙 (tsp) 糖 (sugar) 1/2小匙 (tsp) 香油 (sesame) 少许

步骤

1) 金菇剪根,扯松,在开水里烫一下捞出,汤留用 ; 2) 白香干切细丝, 用开水烫一下; 3) 金菇和香干丝混合,加3大匙烫金菇的汤。再加盐和糖拌匀; 4) 吃时撒香菜碎,淋少许香油。


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