豆腐，蚝油，糖，生粉 红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片 2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内 3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形 4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上 5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间