原料

大虾，蒜蓉，香菜，啤酒，红尖椒

步骤

1、虾去头，把虾身剪开，水烧开下虾到变色捞出。 2、热锅加油，放入切好的尖椒、蒜蓉炒香。 3、放入虾爆炒一会。 4、倒入适量啤酒，盖上锅盖3分钟，收汁。 5、撒上鸡精、香菜翻炒几下，出锅。