原料

排骨300公克，大头菜1/2个，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

步骤

1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 2.大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用。 3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。 4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起即可。