简介

这次虾仁买小了，效果所以不明显，不过意思到了，稍大一些的都转了圈圈，呵呵，像 小时候吃的浪味鲜的形状。 其实就是虾仁把它一劈二再炒啦，自然而然就卷起来了，虽然麻烦一点，但是一来更好 看好玩，更重要也方便去肠线，所以不管大小虾我总是喜欢这样做。超市里那些开了背 去了肠线的，其实靠肚子那里还有一条，靠近尾巴那里还有半条，不切开是看不到的。

原料

鲜虾，料酒，盐，淀粉，毛豆，姜，芡，葱花

步骤

1. 鲜虾剥壳切开去肠线，料酒盐淀粉腌上 2. 毛豆加水微波两分钟 3. 姜削皮切丝，油锅炒香 4. 下虾仁，下毛豆，炒炒，加盐 5. 勾芡出锅 6. 剪些葱花