原料

蛤蛎8颗，意大利面80公克，九层塔叶丝2片，蒜片2粒，辣椒片2根，白酒20㏄，盐1/4茶匙，巴西里碎1/4茶匙，胡椒1/4茶匙

步骤

1.意大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。 2.热油锅，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略开口后捞起。 3.于作法2的锅中放入作法1的意大利面煮1分钟，加入捞起的蛤蜊、九层塔丝及其余调味料拌匀即可