简介

~~ 防治气管疾病的看门卫士川贝蛤蚧胶囊小儿支气

原料

（4人分量）： 蛤蚧干 2对 （tip：挑蛤蚧干应挑体型较大和尾巴粗大的） 瘦肉 5两 川贝 1两 南北杏 1两 蜜枣 4－6粒 陈皮 2片

步骤

1- 先把蛤蚧干放入沸水中煲1－2分钟，再把竹支除去，切记，蛤蚧的头和爪子不能吃，必须剪掉，然后洗净备用。（另，我的母亲告诉我，如果要想哮喘根治，蛤蚧的尾部就不能弄断） ~~瘦肉飞水待用； ~~陈皮浸透后把肉囊刮掉，只取果皮，待用； ~~川贝、南北杏、蜜枣洗净待用。 2） 2.5－3升水煮沸后，把所有材料一齐放进煲中，用中火煲约15分钟，再转用细火煲2小时后，加盐调味即可（注意：给1岁以下小孩食用则不要放盐）。

小技巧

~~蛤蚧的样子可能不太可爱，但是它确实对治疗哮喘确有疗效，凡事习惯了就好，没什么比健康更重要的。对于气管比较虚弱的老人家和小孩子，这个汤也非常适合，绝对是预防气管疾病的看门卫士。