简介

我第一次吃这种贝壳，因为蛤蜊卖光了，所以试一下这个也不错呢！

原料

沙蛤300克，丝瓜1根，姜，蒜，葱，料酒，盐，鸡精，油，麻油

步骤

1.沙蛤用盐水浸泡1个小时左右后洗干净备用，丝瓜去皮切块、姜、 蒜、切粒葱切碎备用。 2.姜、蒜爆香油锅后，下丝瓜和少许料酒爆炒片刻后加水（浸过丝瓜面）煮开后加入沙蛤一起煮至开壳加入适量盐、鸡精调味即可。 3.撒麻油和葱花搅拌均匀即可。