鸟贝

简介

由于单位局域网改造更新,已经一个星期没有上来了。改造后的局域网分了办公、教学、生活(家属楼)几个区,并增加了带宽,以后网速可能更快一些。前几天一个同事的朋友从大连带来一种海鲜----鸟贝,黄河以前没吃过,同事知道黄河是个馋猫,就打电话叫我去尝了个鲜。鸟贝也叫石垣贝,因其形状像鸟头而得名,生活在北朝鲜及日本海域,有紫鸟贝和黄鸟贝两种,以紫鸟贝质量为好。

原料

鸟贝,辣椒(青、红尖椒及干红辣椒),葱,姜,盐,料酒,XO酱,胡椒粉,鸡精

步骤

1.鸟贝去内脏,洗净,辣椒切成菱形片,干辣椒切段 2.鸟贝放温油中快速滑油,葱、姜、辣椒炒出香味,下青红尖椒片、鸟贝、盐、料酒、XO酱、胡椒粉、鸡精,快速翻炒均匀即可


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