葱香浓郁。
主料：洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙
1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。 2、锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。 3、炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。 4、淋上蕃茄酱即可食用