原料

排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角，西葫芦少许，盐，葱，姜片，胡椒粉适量，八角，花椒，陈皮

步骤

1.玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断 2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净 3.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火 4.小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟 5.最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可