简介

洋葱辛温发散，阴虚盗汗者应该少吃，比如潮热多汗、虚烦少眠、五心烦热的人就应该避免温燥之品，以防伤阴助火。洋葱辛温，胃火炽盛者少用，过多食用会胃肠胀气。

原料

洋葱200g，鸡汤500ml，百里香1/2茶匙3g，香叶1片，红酒50ml，黄油10g，盐1茶匙5g，黑胡椒粉1/2茶匙3g，法香2支

步骤

1、将洋葱洗净，切成细丝，备用。 2、中火烧热炒锅，放入黄油，待略熔化后放入切好的洋葱丝翻炒片刻。 3、调入百里香和香叶继续翻炒至洋葱变成深褐色，烹入红酒拌炒均匀，倒入鸡汤搅匀烧开续煮10分钟。 4、将煮好的洋葱汤盛入碗中，装饰上法香即可。