简介

你尝试过红薯粥，一定没尝试过红薯米饭。我将本要做红薯粥的材料，只是水分比例减小，就得到这个香喷喷的红薯丁米饭咯。个人感觉，红薯米饭相对于红薯粥来说，红薯香气更加浓郁，与大米的香气混合，馥郁香甜，软糯可口。

原料

红薯，白米，水

步骤

1.将红薯去皮洗净后切成一厘米见方的小丁。 2.在电饭煲内放入适量水，放入红薯丁煮至水开后放入洗好的大米。 3.蒸至成米饭。

小技巧

注意：因为要做米饭，所以水分就相对于熬粥减少，但是要先煮一下红薯，所以比平时做米饭要多一些水，否则出来的米饭，米粒会比较生硬。另外，喜欢吃硬一些红薯丁的MM，可以将大米和红薯丁同时放入电饭煲蒸就可以了。