红薯花样馒头

简介

这回,作品的卖相还说的过去不?一出锅,闺女立马抢走了小刺猬,没一会儿就消灭掉咯,嘻嘻! PS:照片之所以不一样,是因为有白天整形时候拍的,也有天黑以后拍的。亲,凑乎看哈~

原料

普通面粉300克,红薯1个,酵母4克,水适量

步骤

1、红薯蒸熟,为了口感更细腻,过筛成泥。 2、面粉、温热的酵母水、红薯混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。 3、发酵结束,分成若干份小面团。 4、整形成玫瑰花、草帽、乌龟、刺猬。 5、放入锅中蒸即可。

小技巧

我这是第一次做馒头,感觉很好玩。由于红薯水分大,各家买的红薯不一样,所以亲们结合实际情况增减面粉。


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