原料

芋头，盐，猪肉，老抽，料酒，醋，姜，蒜，花椒，大料，葱

步骤

1.芋头去皮（极度讨厌的工作），切小块，放点盐，搁置一下。 2.猪肉切块，放老抽料酒醋腌一下。 3.姜蒜花椒大料爆香，下猪肉红烧至酥软，下芋头，加点水，盖锅盖，收至汤浓，下葱花。