芋头因富含纤维素，所以有减肥与排毒的功效。但是除此之外，芋头还有一个功效可能不太为人所知 ，芋头含氟量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，多吃芋头，没准哪天你咧开大嘴笑的时候，就有了牙齿广告明星的风采。
香芋
1.香芋去皮，洗净后切成菱状块，姜、蒜、葱洗净切末 2.锅内热油，六成热时，下入芋头，中火煸干水分，盛成备用 3.剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精、豆豉拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用 4.将冷却的剁椒汁浇在香芋块上，入笼蒸8分钟，出笼撒上葱花即成