原料

莲藕半粒，玉粟笋80g，青蒜1棵，鸡肉丝50g，蒜头2瓣，蚝油1汤匙，粟粉半小匙加半小碗水 绍兴酒1匙

步骤

1、莲藕切薄片。 2、玉粟笋、青蒜切斜。 3、鸡肉加点粟粉拌匀。 4、蒜头切碎。 5、热锅下油爆香蒜头，下肉炒香。 6、加青蒜、玉粟笋炒。 7、再下莲藕炒几下。 8、最后淋蚝油，放粟粉水、绍兴酒炒一炒即可。