原料

香蕉120公克，莴苣15０公克，鸡蛋1颗，中筋面粉20公克，橄榄油20㏄，橙汁油醋酱2大匙

步骤

1.香蕉去皮切片；鸡蛋取蛋液，备用。 2.将作法：1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。 3.热一平底锅，放入橄榄油，将作法：2的香蕉片放入锅中煎至上色，取出备用。 4.莴苣洗净切片，放在盘中，放上作法：3的香蕉片，淋上橙汁油醋即可。