原料

主料：西兰花250克，蘑菇(鲜蘑)100克， 辅料：胡萝卜50克，白皮大蒜5克， 调料：盐2克，味精1克，植物油20克

步骤

1.西兰花切小朵； 2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末； 3.胡萝卜去皮洗净，切片； 4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出； 5.锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀； 6.放入调味料（盐、味精）即可。