原料

西兰花250克　　香菇50克　　口蘑50克　　食用油30克　　高汤2大匙　　料酒2大匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙

步骤

1.西兰花洗净，切小朵；香菇泡软、去蒂；口蘑洗净，对切； 2.锅中倒入油烧热，放入香菇炒数下，加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可。 注意 清香诱人，味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄。