西兰花牛柳

原料

牛里脊肉100克  西兰花150克  胡萝卜10克  生姜1小块  淀粉适量  食用油30克  香油1小匙  蚝油3小匙  胡椒粉少许  精盐1小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

步骤

1.牛肉洗净切成薄片,西兰花洗净切成小颗,胡萝卜洗净去皮切片,生姜洗净切片; 2.往牛肉里加盐、味精、水淀粉,腌5 分钟,烧热油锅,把牛肉片炒至八成熟时盛出; 3.往锅里倒油,烧热,放入姜、胡萝卜、西兰花,调入盐、味精、白糖、蚝油炒至断生时,加入牛肉,撒上胡椒粉,用大火爆炒出香味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。 注意 鲜嫩香浓,色泽清新。牛肉炒断生后食用,肉质最嫩、味道最醇。


相关菜谱

  • 西兰花黑椒炒牛柳
  • 西兰花黑椒炒牛柳
  • 蟹柳上汤西兰花
  • 西芹鸡牛柳
  • 西兰花
  • 西兰花炒肉柳的做法
  • 西芹泰酱牛柳
  • 西芹百合炒牛柳
  • 黑椒西芹牛柳
  • 西芹泰酱牛柳
  • 西兰花牛肉饼荞麦面
  • 耗油西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 西兰花虾仁
  • 蚝油西兰花
  • 香菇西兰花
  • 海米西兰花
  • 里脊西兰花
  • 咖喱西兰花
  • 虾米西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 烤西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 缤纷西兰花
  • 西兰花狮子头
  • 西兰花牛肉
  • 凉拌西兰花
  • 虾仁西兰花
  • 炝西兰花
  • 牛奶西兰花
  • 西兰花虾仁?
  • 天使西兰花
  • 私房西兰花
  • 西兰花小炒
  • 奶油西兰花