简介

广东人喜欢用玉竹、沙参、百合之类的药材煲汤，估计与天气有关系。玉竹有清热、养阴、润燥的作用，百合可以养阴润肺止咳，在天气干燥的时候，来一锅玉竹百合煲猪脊骨，非常适宜。我还加了些松茸菌，枸杞子，可以令到汤的味道更香，好喝。

原料

猪骶骨1斤，玉竹适量，百合适量，松茸适量，枸杞子适量，盐适量

步骤

1.将猪骨切大块。 2.其它材料洗净一起入锅，加水烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。