原料

排骨，干香菇，冬笋，大葱片，姜片，盐

步骤

1）干香菇泡发后，洗净去蒂。排骨洗净斩成小块，放入滚水中汆烫，撇去血沫后，继续煮5分钟，捞出沥干。 2）将排骨码入气锅，放入香菇，姜片和冬笋片，加清水没过食材的表面，盖上气锅的盖子。 3）放入蒸锅，中火蒸3－4个小时，出锅前放少许盐即可。