原料

藕、糯米、肉馅、生粉、盐、料酒、葱花、姜末、葱花

步骤

1、糯米用水浸泡2小时沥干。 2、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。 3、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。 4、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。 5、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。 6、关火，撒上葱花即可。