简介

俺家里常备有榄菜，吃粥时佐餐不错，胃口大开，这次拿来炒豆角试试效果如何。长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

原料

紫豆角250克，肉松适量，肥肉适量，榄菜适量，蒜适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量

步骤

1.热锅，将肥肉先炸出油。 2.爆香蒜头，下肉松炒一下。 3.下豆角翻炒。 4.加入榄菜，下适量的水稍煮一会。 5.成了，因为榄菜有味道了，我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。