原料

主料：猪肉糜半磅，苦瓜1只，大个洋葱1只，青辣椒2只 调料：葱1根，姜2片，盐1小勺(TSP)，糖1小勺，蚝油2大勺

步骤

1、猪肉糜、葱、姜、盐和糖混合后，用筷子边搅拌边分次加入1/3杯水，直至肉糜上劲。 2、苦瓜切成3厘米长的小段，去子塞入肉馅。 3、辣椒切开去子，塞入肉馅。 4、锅内放一大勺(TBSP)油，将苦瓜和辣椒煎熟，加入蚝油翻炒一下盛盘。