牛里脊肉 红 青 黄彩椒 洋葱 耗油 黑胡椒 鸡蛋 芝麻 淀粉 生抽 老抽 精盐 糖（适量）
1、牛里脊肉洗净改刀，用蛋清、淀粉、少许盐和黑胡椒粉腌一下。 2、洋葱，青、红、黄彩椒，洗净改刀。 3、锅中放少许油，待油热后依次放入牛肉、洋葱、和彩椒。 4、取一个小碗，在小碗中放入耗油、盐、糖、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀后，到入锅中翻炒即可，临出锅时再来点芝麻~~