原料

金边鲳鱼1条，苦瓜根，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜适量

步骤

1.将鱼，苦瓜洗净切好。 2.起油锅，猛火将鱼煎至两面金黄。 3.下苦瓜，加水，加盐、生抽、老抽、姜，盖上锅盖焖8分钟。 4.起锅前大火将汁收干。 5.行了，味道很不错哦。