原料

肉、苦瓜、盐、葱花、糖

步骤

1、肉切丝后上浆，苦瓜切薄片用盐腌一下，洗好沥干。 2、起锅，油7-8成热时，放肉丝煸至变色盛出，放苦瓜，略放盐糖，大火翻炒，放肉丝、葱花，颠翻几下即可出锅。