简介

提醒您：苦瓜清热解毒，止渴消暑。苦、寒，因而脾胃虚寒者不宜生食。

原料

苦瓜，鱼尾，黄豆，姜片

步骤

1、把所有材料用清水洗净后备用； 2、将两个苦瓜分别切开一半，把里面的籽和瓢全部刮掉；然后横著切成一片片（横著切是会好看点的哈）； 3、鱼尾放入烧红的油锅上，两面都煎一下，不用太熟，成形即可；（这样能除腥，让煲的汤更清甜哦） 4、用煲锅加入适量的水，并将黄豆一起煮沸以后，加入切好的苦瓜片和姜片，还有鱼尾，煲半小时左右，加适量盐和鸡精后搅拌，即可上汤了哈！