原料

新鲜香菇，姜，肉，青椒，红椒，油，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花

步骤

1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。 2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。 3.锅坐油，下姜片爆香，青红椒炒出香味，入香菇片翻炒至渐渐有水分析出，再加入肉片，淋酱油、生抽同炒。 4.炒至肉片熟透，快手加盐、鸡精、葱花，翻匀即可出锅。