材料：巴西蘑菇150克，，土鸡1只(约2斤半)，蛤蜊150克，，山药150克，， 当归2片，红枣6粒，枸杞1小撮 调味料：盐1/4大匙，鸡粉1小匙
1.将当归、红枣和枸杞洗净；蛤蜊洗净后泡入水中吐沙；山药去皮并洗净后切块；巴西蘑菇洗净后，将较大朵的对切备用 2.土鸡洗干净后，放入滚水中汆烫，再起锅备用 3.取一个炖盅，放入土鸡、蛤蜊、红枣、枸杞、当归、山药、巴西蘑菇、鸡粉、盐和1200cc的水，再盖上保鲜膜后，移入蒸锅中以大火蒸煮至汤滚，再转小火继续蒸煮2个半小时即可完成 厨师叮咛： 巴西蘑菇含有丰富且多样的多糖体，可帮助提升免疫力和增强肝肾功能 客服专线：02-2528990002-25289900 鸡汤不用滚煮的方式而改用蒸的，可使汤头较为清澈，且能完整保留其甜味 客服专线：02-2528990002-25289900