原料

油麦菜，金针菇，红酒，

步骤

油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用， 接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇， 1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅。 洒几颗黑芝麻也可以。