简介

~~散发酒香~~怀念小时候外婆的味道！

原料

黑木耳干 100g 鸡蛋 4粒（煎片切丝） 炸豆支 4块（切丝） 红萝卜 1条（斜刀切薄片） 高丽菜 半个（切丝） 青葱 6-7根（切碎） 冬粉 1小札 食油 蒜茸 1颗（大小10瓣） 老姜 6-7片 盐 黄酒 300ml

步骤

用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。 清水浸软冬粉剪段控干水。 热油煎蛋片后切丝备用。 添油煸香蒜茸姜片盐。 倒入黑木耳软块翻炒一炒。 淋少许黄酒焖煮不过2分钟后投入红萝卜片拌炒。 随即参入炸豆支丝/冬粉段和高丽菜丝翻炒均匀。 加入煎蛋丝和青葱碎接着浇下剩余的黄酒一起翻拌烩煮。 见镬里什锦收汁透味即可熄火盛入大圆盘里。