简介

今天上一道私房木耳菜，还是先来说说其功效吧。木耳含有丰富的维生素、铁等微量元素，具有补气养血、润肺止咳、降血压的功效，经常食用对身体大有益处。

原料

猪里脊250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，乾花椒5克，盐适量

步骤

1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。 3.将油烧至7成热，加乾花椒爆香。 4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。 5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒。 6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。