原料

虾300公克，泰国红辣椒3根，绿辣椒2根，蒜头6颗，香茅碎1/2匙，泰式酸辣汁6大匙

步骤

1.将红绿辣椒及蒜头剁碎；虾洗净沥干备用。 2.热油锅，将虾倒入锅中，两面煎香即可呈盘备用。 3.另热油锅，加入作法1的辣椒末、蒜末，和香茅末一起略炒爆香，再倒入作法2的虾及泰式酸辣汁，以中火烧至汤汁收干即可。