常州臊子面

简介

所有的工作总算是告一个段落了,紧张的心情放松一下吧。今天讲一个龟兔赛跑的故事。一天乌龟和兔子赛跑,一声令响,兔子唆地一下像箭一下飞奔出去了好远,而乌龟却还在很努力很努力地爬著,慢慢地爬啊爬,没一会儿碰到一只蜗牛正在努力地爬著,乌龟看着过意不去,对蜗牛说,来吧,上来吧,我载你。于是乌龟就载上了蜗牛继续努力地爬著,又没多一会儿,碰到一只地老虎,乌龟看着觉得过意不去,又对地老虎说,来吧,上来吧,我载你。于是地老虎便上去了,然后对蜗牛打招呼说,你好啊!蜗牛对地老虎说,抓紧啊,乌龟跑得好快啊。紧张的心情放松下来了,自该享受一下这难得的轻松。山西岐山臊子面很有名,偶没吃过自然也不会做,所以来个自创的。冰茶牌常州臊子面。

原料

面条,牛肉酱,肉末榨菜末,雪菜末,糖,盐,高汤精

步骤

1.锅中倒油,烧热,牛肉酱用小火煸出香味后,加入肉末,炒至变色后,加入切碎的榨菜末和雪菜末,稍微地翻炒一下就可以了,我还加了点糖,觉得这样味道更好一点呢。 2.开水下面条,放盐和高汤精 3、将面条盛出,放入刚刚炒好的榨菜肉末臊子,一碗香喷喷的蓝式常州臊子面就OK了。


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